TORTE SASTAV
EKSELENS
Dve sočne kore od crne čokolade, čokoladni fil kuvan na pari. Dekoracija čokoladna, jednostavna ili svečana. Vrlo zahvalna za dekorisanje fondan masom.
REFORMA
Tri kore sa orasima, čokoladni fil kuvan na pari. Posuta orasima. Pogodna za dekorisanje fondan masom.
PUSLA
Dve sušene kore od belanaca, fil od poparenih oraha i mlečni fil sa jajima kuvan na pari. Dekoracija šlag.
VOĆNA
Dve patišpanj kore, mlečni fil sa jajima kuvan na pari umućen sa slatkom pavlakom, voće po izboru (na primer ananas-kivi-banana ili šumsko voće ili sezonsko voće po izboru). Dekoracija šlag. Ukoliko želite da bude dekorisana fondan masom potrebno je da voće bude ukuvano.
ČOKO VIŠNJA
Dve sočne kore od crne čokolade, čokoladni fil kuvan na pari, kuvane višnje. Dekoracija čokoladna, jednostavna ili svečana. Pogodna za dekorisanje fondan masom.
BOEM
Tri kore od lešnika, mlečni fil sa jajima i čokoladni fil, oba kuvana na pari. Čokoladna glazura po gornjoj površini torte. Pogodna za dekorisanje fondan masom.
KESTEN TORTA
Nepečena posna torta sa tri raznobojna sloja: tamni sloj od čokolade, smeđi od oraha i kestena i beli od slatke pavlake i kestena. Čokoladna glazura.
GRILIJAŠ
Tri kore sa grilijaš (karamelisanim) orasima, čokoladni fil kuvan na pari, posuta seckanim orasima. Pogodna za dekorisanje fondan masom.
MOSKVA ŠNIT
Tri kore od seckanih oraha, fil od žumanaca kuvan na pari umućen sa slatkom pavlakom i pomešan sa ananasom i višnjama. Posuta seckanim orasima. Fondan dekoracija po želji.
BOMBA
Tri tanke čokoladne korice i čokoladni mus. U obliku polulopte. Dekoracija crna i bela čokolada.
ŠVARCVALD
Tri prhke čokoladne kore, fil od kuvanih višanja i slatka pavlaka. Dekoracija šlag i rendana čokolada. Fondan dekoracija po želji.
BEZE
Tri kore od sušenih belanaca, filovane čokoladnim filom kuvanim na pari, slatkom pavlakom i svaka kora posuta seckanim pečenim lešnicima. Čokoladna glazura po gornjoj površini torte, sa strane šlag.
BELA BADEM TORTA
Tri kore od badema prelivene belom čokoladom, filovane mlečnim filom sa jajima kuvanim na pari i slatkom pavlakom. Glazura od bele čokolade po gornjoj povrsini torte, okolo šlag. Fondan dekoracija po želji.
NESKVIK
Tri kore od lešnika prelivene belom čokoladom, čokoladni fil kuvan na pari umućen sa slatkom pavlakom. Posuta rendanom belom čokoladom.
LEŠNIK
Tri kore od lešnika, čokoladni fil kuvan na pari pomešan sa grilijaš (karamelizovanim) lešnicima. Dekorisana seckanim lešnicima i čokoladom.
ESTERHAZI TORTA
Pet tankih kora od lešnika, mlečni fil sa lešnicima. Glazura od limuna sa karakterističnom esterhazi šarom.
DOBOŠ TORTA
Osam korica od patišpanja, čokoladni fil kuvan na pari. Glazura od šećernog karamela.
JAPANSKI VETAR
Tri kore od seckanih oraha filovane kombinacijom mlečnog fila i fila od žumanaca na pari i slatkom pavlakom. Dekoracija šlag.
KINDER TORTA
Jedna kora sa lešnikom, filovana naizmenično kuglom mlečnog fila sa žumancima i čokoladnog fila, oba kuvana na pari. Dekoracija šlag.
PLAZMA TORTA
Smesa od plazma keks sa sokom od pomoranže i malo mlečnog krema kuvanog na pari, sa dodatkom seckanih oraha, rendane čokolade, raznobojnih žele bombona, suvog voća, krem bananica, itd (po želji). Dekoracija po izboru.
VASINA TORTA
Jedna deblja sočna kora sa sitnim orasima poprskana narandžinim sokom, fil sa poparenim orasima i čokoladom, i rendanom narandžinom korom. Dekoracija šlag.
NUGAT TORTA
Tri sočne kore od seckanih oraha, mlečni fil kuvan na pari sa belom čokoladom i fil od šlaga sa rendanom čokoladom i seckanim lešnicima. Dekoracija šlag, posuta rendanom čokoladom i lešnicima. Fondan dekoracija po želji.
KAPRI TORTA
Dve sušene kore od belanaca prelivene čokoladom, fil od ukuvanog crvenog voća (maline, jagode) i mlečni fil sa jajima kuvan na pari. Dekoracija šlag.
GRČKA TORTA
Tri sočne kore sa plazma keksom i orasima, lagani mlečni fil sa listićima čokolade i lomljenim plazma keksom. Dekoracija šlag i rendana čokolada. Fondan dekoracija po želji.
ČAROLIJA
Dve sočne kore od čokolade, mlečni fil kuvan na pari, fil od ukuvanih malina ili jagoda po želji. Dekoracija šlag, odozgo voćna glazura. Fondan dekoracija po želji.
|
Kvalitetni sastojci i pažljiva izrada – to je jedina tajna naših domaćih torti! Sve torte spremaju se po domaćim receptima od jaja, oraha, lešnika ili badema, čokolade, slatke pavlake, svežeg voća, kestena... Obrada sastojaka je prvenstveno manuelna, filovi se kuvaju na pari, a za svaku tortu pojedinačno se mute kremovi i peku ili suše korice. Zato su naše domaće torte idealno rešenje za svaku situaciju kada sebe ili druge želite da počastite ukusnom i kvalitetnom poslasticom.